白酒各有千秋，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒独具风味。我国白酒主要有有酱香、清香、浓香、米香，兼香五种香型，而享有盛誉的塞上江南莜香白酒，以其“独特的浓香风味”著称。
塞上江南莜香白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅，空杯留香幽雅持久。
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世纪“莜香”百年传承
曾经有媒体如是报道：“继特香型、馥郁香、豉香等奇奇怪怪的香型出现之后，又有个奇葩香型出现了，它就是产自宁夏的‘莜香型’。”论奇葩，说明它是具有博人眼球实力的新生事物，但是，论起历史，莜香的诞生，硬实力超群。先从酿造了堪称“世纪莜香”的企业香山酒业的前身——可追溯140多年历史的“义隆源”说起。
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宁夏中卫酒的故乡--塞上江南莜香白酒的故事
这是一片神奇的土地，这里有着悠远的神秘传奇，这里是宁夏最古老的酒乡和最具特色美酒之地，这就是宁夏中卫。
康熙皇帝曾微服私访中卫，提起御笔为这里的美酒写下“天酿地造春波绿，原来中卫是酒乡”；这是一个有着记载了600年酿酒文化的历史名城，传承着这个历史和酒文化的是“香山酒业”。
香山酒业承接了清同治七年（1868年）“义隆源”，传承百年酿造工艺，并创新现 代酿造技术，融合地域文化韵味，成就了“香山春”、“宁夏宴”、“塞上人家”、“塞上江南”，从上世纪90年代至今，香山美酒，记录了一代人的豪情与回忆。
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塞上江南莜香白酒——绵柔顺滑、醇而不烈，不上头!
塞上江南莜香白酒，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。
塞上江南莜香白酒采用特殊的高温馏酒工艺，不仅有利于低沸点挥发性物质的挥发，也高效提取了高沸点物质。形成塞上江南莜香白酒低沸点物质相对较少、高沸点物质相对较多的特殊成分体系，同时也是塞上江南莜香白酒饮后不口干、不上头的重要原因之一。
此外，塞上江南莜香白酒的接酒温度比其它品种白酒接酒温度高出一倍，使更多的易挥发物质自然挥发掉，而且在几年的贮存过程中，损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质。最终，酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，因此也更加健康。
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一瓶塞上江南莜香白酒需历时五年以上方能出品。其基酒的生产周期需要整整一年时间，再陈化三年以上，经调酒后还需要平衡八个月以上才能包装上市。具有酱香突出，优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。经过时间发的酝酿，岁月的沉淀，一杯鼎汇茅酒才能传香于世。
并且具有莜麦特有的香气，发酵糖化剂选用中温大曲、高温大曲混合使用，发酵期为35-45天。无色或微黄、清亮透明、莜麦香浓郁幽雅、酒体醇厚、绵甜、谐调回味悠长，具有莜麦香特有的风格。
如果你是一个钟爱白酒的酒香控，那么一定不要错过塞上江南莜香白酒，让你在不上头的同时，品味它独特有的莜麦香风味!
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塞上江南莜香白酒产品包装大气，喜庆，非常适合节日送礼使用，对于代理商来说，塞上江南莜香白酒更是婚宴酒团购的首选品牌。
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